Nombreux sont ceux qui ont besoin de mixeurs industriels ou professionnels pour leur travail ou parce qu’ils veulent disposer à la maison d’un équipement équivalent à celui des spécialistes de la cuisine. À cet égard, il convient de garder à l’esprit qu’il existe un grand nombre d’alternatives à la disposition des utilisateurs, ce qui peut rendre le choix de l’un ou l’autre modèle difficile.
Conscients de la grande complexité que peut revêtir le choix d’un modèle ou d’un autre, nous vous laissons une sélection de les meilleurs mélangeurs industriels du moment.
1. Cecotec PowerGear 1500 Pro
Mélangeur à main en acier inoxydable d’une puissance de 1500W conçu pour l’environnement professionnel, avec une lame à quatre pales avec revêtement en titane. Il dispose de 21 vitesses et d’une fonction turbo.
Mélangeur à main professionnel d’une puissance de 1500 Wa qui permet d’obtenir des résultats professionnels grâce à la lame et à son système de transmission, en comptant sur une lame à quatre lames avec un revêtement en titane qui améliore la dureté et rend l’affûtage plus durable, obtenant ainsi de meilleurs résultats qu’avec d’autres mélangeurs.
Comprend IceBlade, une lame interchangeable spécialement conçue pour couper la glaceMême en pulvérisant la glace et en préparant des smoothies et de la gadoue. Il est doté d’une transmission avec un engrenage en acier qui crée un système solide et durable, reliant le pied au corps du moteur pour rendre la transmission plus sûre et moins bruyante.
Il a 21 vitesses afin que le mélangeur puisse être adapté aux besoins spécifiques de chaque préparation, ainsi qu’une fonction Turbo pour faire face aux aliments les plus durs et pour assembler les blancs d’œufs.
D’autre part, il convient de mentionner son Système Fix Plus, qui est plus confortable et plus sûr et qui permet la fixation correcte du pied et des accessoires grâce à un système très simple et rapide. Il est également doté d’un capot avec une protection contre les éclaboussures qui rend le processus plus facile à nettoyer.
Il dispose également d’accessoires avec des tiges légères et un broyeur d’une capacité de 600 ml pour hacher tout aliment ou ingrédient ou pour broyer de la glace. Le pied en acier inoxydable et ses accessoires vont au lave-vaisselle, ce qui vous permet de profiter d’un nettoyage plus rapide et plus facile.
Pour
- C’est l’un des plus puissants mélangeurs à main du marché avec 1500 W.
- Il possède 21 vitesses réglables ainsi qu’une fonction Turbo.
- Comprend IceBlade, une lame de broyeur à glace spéciale pour couper la glace.
- Il possède une boîte de vitesses en acier qui permet une transmission plus durable sans perte de puissance.
- Il possède une lame à quatre tranchants avec un revêtement en titane pour une meilleure acuité et dureté.
Contre
- La tête de ce modèle est très grande et ne permet pas de s’adapter aux mâchoires de bocaux en verre standard, ce qui constitue un inconvénient pour certains utilisateurs.
- Pour certains utilisateurs, son poids est quelque peu inconfortable car il est supérieur à celui des autres modèles disponibles sur le marché.
- La conception du système de pales/protection ne permet pas d’utiliser toute la puissance du mélangeur.
2. Oster BLSTMB-CT0-050 Mélangeur haute performance
Mélangeur haute performance d’une puissance de 1100W et d’une capacité de 1,9 litres à sa base, avec des lames à 6 points spécialement conçues et une taille extra large pour hacher, battre et broyer la glace.
Mélangeur haute performance avec moteur réversible de 1100W et des lames extra larges en acier inoxydable et qui ont 6 pointes, permettant de préparer n’importe quelle préparation et de traiter n’importe quel ingrédient, obtenant ainsi les meilleurs résultats.
Il a All Metal DriveCela indique que toutes les parties de la transmission, du moteur aux pales, sont en métal, ce qui leur confère des performances supérieures et une durée de vie maximale.
Ce mélangeur en verre a trois vitesses différentes et trois fonctions préprogrammées avec lesquelles il est possible de préparer des smoothies, smoothies et sauces en appuyant sur un bouton. Il est doté d’un pichet d’une capacité de 1,9 litre, facile à nettoyer, léger et résistant aux odeurs et aux empreintes digitales.
Pour
- Il est doté d’une cruche d’une capacité de 1,9 litre qui résiste aux odeurs et à la glace.
- Il dispose de plusieurs fonctions préprogrammées pour préparer des smoothies et des sauces d’une seule touche.
- Il dispose d’un moteur de 1100W avec une technologie réversible pour obtenir les meilleures textures.
- Il possède des lames spécialement conçues à 6 pointes et de très grande taille.
- Son système All Metal Drive assure une durabilité et une puissance maximales.
Contre
- Son prix est plus élevé que les autres options que l’on peut trouver sur le marché, bien qu’il s’agisse d’un mélangeur qui offre une grande qualité.
- Le son qu’il émet est fort, mais ce n’est pas un inconvénient majeur pour la grande majorité des utilisateurs.
3. Braun Minipimer 9 MQ9037x Sauc
Mélangeur à main électrique d’une puissance de 1000 W comprenant un gobelet doseur de 600 ml et des accessoires tels qu’un mini hachoir, un mélangeur à tasses et des bâtonnets.
Mélangeur Braun avec un moteur efficace de 1000W qui vous permet d’aborder n’importe quel aliment avec un maximum d’efficacité, d’économies d’énergie et un système de démarrage en douceur pour un plus grand confort, en plus de la technologie ActiveBlade qui est conçue pour faire monter et descendre les lames pour une plus grande efficacité de coupe, avec un 40% d’effort en moins et de bons résultats.
Il a également le Technologie SplashControl qui empêche les éclaboussures et permet un meilleur broyageLe système PowerBell Plus, qui comprend une lame supplémentaire, agrandit la zone de coupe et tous les aliments sont broyés plus rapidement et plus précisément.
Grâce au système EasyClick Plus, vous pouvez profiter d’une fixation facile des accessoires, simplement et rapidement. Il intègre également différents accessoires, tels qu’un mini hachoir de 350 ml, un batteur en verre et des bâtonnets.
Pour
- Il est doté d’une cloche anti-éclaboussures brevetée.
- Il possède une lame centrale supplémentaire qui offre 250 % de coupes en plus.
- Il est doté de la technologie Activeblade avec une lame coulissante permettant de réduire jusqu’à 40 % l’effort de coupe.
- Comprend une tasse à mesurer de 600 ml et d’autres accessoires tels qu’un mini hachoir, un mélangeur à tasses et des bâtonnets.
Contre
- Le fait de devoir activer le moteur par le haut est une chose qui peut être inconfortable pour certains utilisateurs, une action qui doit être faite pour des raisons de sécurité.
- Son prix est plus élevé que celui des autres mixeurs que l’on peut trouver sur le marché.
- L’accessoire de purée est en plastique au lieu d’être en acier inoxydable, comme le demandent certains utilisateurs.
4. Bosch MaxoMixx MSM88160
Mélangeur manuel de 800W avec des lames QuatroBaldePro et un dôme professionnel, avec 12 vitesses et un bouton Turbo. Il comprend également divers accessoires tels que le hachoir XL, la tige de mixeur et le verre à mélange.
Mélangeur à main fabriqué par Bosch avec une puissance de 800WIl possède un moteur qui permet d’obtenir les meilleurs résultats lors du broyage des aliments, même les plus durs, et il dispose de différents accessoires qui ne font qu’étendre ses possibilités. Il possède un dôme professionnel qui a été conçu pour entrer en contact avec les aliments grâce aux quatre lames qu’il incorpore, ainsi qu’une texture interne permettant d’obtenir des résultats professionnels.
C’est un mélangeur qui est construit en matériaux de haute qualitéIl est fabriqué en acier inoxydable pour une grande résistance et une longue durée de vie et est facile à nettoyer. Il a également une conception ergonomique qui le rend confortable à utiliser en continu.
Il possède un câble spiralé qui offre une liberté de mouvement pendant l’utilisation, avec une plus grande flexibilité lors de la préparation des aliments. Le pied peut être facilement démonté pour le nettoyage et peut être lavé au robinet ou mis au lave-vaisselle.
Les accessoires inclus sont les suivants le hachoir XL, le verre à mélange gradué et le fouet pour fouetter la crème ou les blancs d’œufs.
Pour
- Il est équipé d’une protection professionnelle contre les éclaboussures et de lames QuatroBladePro.
- Grâce à sa poignée SoftTouch, vous pouvez profiter d’une manipulation ergonomique et confortable du mixeur.
- Il possède 12 vitesses différentes plus le mode Turbo.
- Comprend des accessoires tels que le hachoir XL, la tasse de mélange graduée et la tige de mélangeur.
Contre
- Il arrive parfois que l’on surchauffe, surtout en cas d’utilisation continue, bien que cet aspect touche pratiquement tous les modèles avec certaines préparations.
- C’est un mélangeur qui peut être un peu compliqué à nettoyer, et il n’est pas conseillé de mettre l’accessoire broyeur dans le lave-vaisselle.
- La vitesse minimale du batteur est trop puissante pour l’accessoire de fouet.
- Le bouton d’action est divisé en deux parties, une partie inférieure pour la vitesse du turbo et une partie supérieure pour fonctionner à la vitesse sélectionnée, qui étant de la même couleur et du même toucher peut faire une erreur en appuyant dessus.
5. Mélangeur à main professionnel 1100W – Silvano
Mixeur manuel professionnel de 1100 Watt avec contrôle de vitesse et panneau en acier inoxydable, avec poignée ergonomique.
Mélangeur à main professionnel fabriqué par Silvano d’une puissance de 1100W et qui offre un faible niveau de bruit, avec une structure avec un boîtier en caoutchouc pour l’unité principale et un panneau en acier inoxydable décoré, avec une poignée ergonomique et un pied en acier inoxydable avec quatre lames en acier inoxydable avec lesquelles de grands résultats sont obtenus lors de la préparation de tous les types d’aliments.
Elle a une Contrôle de vitesse variable facile à utiliser avec lumière bleue Il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle, avec une tasse à mesurer de 600 ml.
Pour
- Il est doté d’une poignée ergonomique qui le rend très confortable à utiliser.
- Il possède un puissant moteur à courant continu qui offre un faible niveau de bruit.
- Il possède un boîtier en caoutchouc pour l’unité principale ainsi qu’un panneau décoratif en acier inoxydable.
- Son pied est en acier inoxydable et possède quatre lames en acier inoxydable.
- Il dispose d’un contrôle de vitesse variable avec une lumière bleue.
Contre
- L’ancrage qu’il incorpore pourrait être amélioré, mais il reste un mélangeur de haute qualité.
- Les boutons et le corps ne sont pas en caoutchouc souple, mais sont plus durs, bien qu’ils soient de haute qualité.
- Dans certains cas, il peut ne pas avoir le pouvoir nécessaire, bien que pour la grande majorité des demandes, il soit plus que suffisant.
6. Avance IKOHS FULLMIX
Mélangeur à main de 1500 W de puissance qui possède un régulateur de vitesse, un dôme à quatre pales et différents accessoires.
Mélangeur à main 1500W qui possède une poignée extra-longue et une protection de haute qualité contre les éclaboussures, avec un design très ergonomique et un revêtement lisse et parfait. Il permet de réaliser des mélanges fins, rapides et homogènes, en obtenant les textures nécessaires pour chaque recette, avec les meilleurs résultats et même en brisant la glace.
La technologie FullMix Advance vous permet de cuisiner de manière très simple et d’une seule main. Il possède des lames en acier inoxydable recouvertes de titane et offre une haute performance, ayant sept vitesses plus un mode TurboIl en résulte une qualité élevée et une manière très confortable d’y parvenir.
Pour
- Il possède des lames en acier inoxydable très résistantes qui sont recouvertes de titane.
- Il possède sept vitesses différentes ainsi qu’un mode Turbo.
- Il peut hacher toutes sortes de nourriture, même de la glace.
- Grâce à sa technologie UltraSlice, vous pouvez créer des mélanges rapides, homogènes et fins.
- Il est doté d’un support qui permet de le fixer au mur afin de pouvoir l’utiliser en cas de besoin.
Contre
- Il est presque entièrement constitué de métal et de plastique, bien que ces derniers soient assez résistants.
- La séparation du bras peut être délicate.
- En cas d’utilisation continue, il peut devenir surchauffé, il ne doit donc pas être utilisé pendant plusieurs minutes à la fois, ce qui est courant dans ce type d’appareil.
- La poignée intégrée n’est pas très confortable car elle n’absorbe pas les vibrations.
7. Tête motorisée Lacor 69736 pour batteur professionnel série variable de 350 W
Tête de batteur professionnelle d’une puissance de 350W avec matériel en acier inoxydable et vitesse réglable.
Mélangeur professionnel à usage continu d’une puissance de 350W qui est fabriqué en acier inoxydable et possède un régulateur de vitesse variable pour un réglage visuel, avec un bouton pour une utilisation continue, un bras en acier inoxydable facilement amovible et une lame de haute qualité qui vous permet de bénéficier d’excellents résultats.
Avec ce mélangeur, vous pouvez profiter d’un équipement rapide, efficace et robuste, parfait pour la préparation de tous types d’aliments.
Pour
- Il est fabriqué en acier inoxydable avec tous les avantages que cela implique.
- Il possède une vitesse variable pour l’ajustement visuel.
- Il est doté d’un bouton d’utilisation continue.
- Il possède un bras en acier inoxydable facilement amovible.
- Comprend une lame de haute qualité pour un travail optimal
Contre
- Son prix est plus élevé que celui d’autres modèles présentant des caractéristiques similaires sur le marché.
- Sa puissance n’est pas trop élevée mais elle est suffisante pour la grande majorité des applications.
8. KitchenAid 5KHB2571
Mélangeur fabriqué en acier inoxydable de 180W de puissance avec un design attrayant et différents accessoires pour pouvoir obtenir les meilleurs résultats dans les préparations.
Mélangeur à bras KitchenAid puissant et au design attrayantIl dispose de différents accessoires pratiques qui vous permettent de varier les lames en fonction des résultats que vous souhaitez obtenir, tout en étant silencieux et très durable. Il dispose d’une cruche d’une capacité de 1 litre qui permet de mesurer directement les préparations.
Il est doté d’un protège-plateau amovibleLa machine est équipée de plusieurs accessoires, ainsi que de trois lames interchangeables et de cinq vitesses de réglage. Il est également doté d’une poignée ergonomique pour une utilisation confortable.
Pour
- Il comprend une série d’accessoires pratiques pour obtenir les meilleurs résultats dans les préparatifs.
- Il possède trois lames interchangeables.
- Il peut être réglé entre cinq vitesses.
- Il est doté d’un protecteur de casserole amovible breveté.
- Il s’agit d’un mixeur manuel silencieux et très durable.
Contre
- Son prix est plus élevé que les autres modèles que l’on peut trouver sur le marché, bien qu’il ait la garantie d’une marque de référence dans le secteur comme KitchenAid.
- Pour certains utilisateurs, ils n’ont pas assez de puissance pour pouvoir fouetter les préparations de manière optimale.
9. mélangeur en verre homgeek, mélangeur professionnel 2000W
Mélangeur de verre professionnel d’une puissance de 2000W qui possède 8 lames durables et 8 vitesses. Il a une cruche de 2 litres.
Mélangeur professionnel de haute qualité fournissant 2000W de puissance pour le mélange, agiter, purifier, liquéfier et hacher, avec différentes configurations et 8 vitesses. Il possède des composants principaux de haute qualité afin de préparer les meilleures recettes.
C’est un mélangeur très facile à utiliser, avec différents réglages préprogrammés pour que vous puissiez vous préparer en appuyant sur un bouton. Il est équipé d’un pichet sans BPA d’une capacité de deux litres. Elle est également facile à nettoyer, et la carafe peut être mise au lave-vaisselle.
La machine a également une fonction de protection pour changer le couvercle et ne fonctionnera pas si le couvercle n’est pas parfaitement placé.
Pour
- Il a une grande puissance professionnelle de 2000W qui offre une excellente performance.
- Il dispose de 8 vitesses réglables pour obtenir différentes textures.
- Il intègre un écran LED et offre un nettoyage facile.
- Il possède 8 lames qui offrent une grande durabilité et résistance.
Contre
- Avoir une tasse assez longue peut être difficile à nettoyer, plus que dans les autres modèles.
- Pour le goût de certains utilisateurs, il ne parvient pas à broyer certains aliments de manière optimale.
- Elle est assez importante par rapport aux autres options que l’on peut trouver sur le marché.
- Il faut appuyer en permanence sur cette touche pour qu’elle fonctionne, ce qui est donc manuel dans son entraînement.
10. Pétrin à mouvement orbital – Cecotec
Pétrin à mouvement orbital avec un bol en acier de 3 litres, avec cinq fonctions différentes et six vitesses.
Pétrisseur à cinq fonctions (pétrir, battre, assembler, émulsionner et mélanger) qui comporte six vitesses, de sorte que vous pouvez choisir la plus appropriée pour chaque recette. Il dispose également d’une cuvette en acier inoxydable de 3 litres qui est amovible et permet une utilisation intensive de manière efficace.
Il offre un mouvement planétaire Vous pouvez choisir de laisser le bol fixe ou de le déplacer de façon orbitale. Il est également équipé du système “Security Motor System”, qui renforce et protège le moteur grâce à la conception des tiges et des spirales, protégeant ainsi le moteur de la surchauffe pour le rendre plus durable.
Pour
- Il a cinq fonctions différentes, qui sont : pétrir, battre, assembler, mélanger et émulsionner.
- Il dispose de 6 niveaux de puissance différents pour répondre aux besoins de chaque utilisateur.
- Comprend un bol en acier inoxydable de 3 litres.
- Il possède un moteur renforcé qui est protégé de la masse et des liquides.
Contre
- Il n’arrive pas à pétrir le fond, il a donc besoin de l’aide de l’utilisateur pour le faire, mais il remplit sa fonction de manière appropriée.
- Pour certains utilisateurs, il fait beaucoup de bruit, bien que cela soit similaire à n’importe quel mélangeur conventionnel.
- Il est conçu pour être pétrit avec des quantités pas trop élevées et principalement pour la pâtisserie.
- Une certaine puissance peut manquer par rapport à d’autres modèles sur le marché.
- Le bol peut ne pas tourner en fonction des pales, ce qui oblige l’utilisateur à collaborer au pétrissage.
? Les mixeurs industriels les plus vendus ce mois-ci
? Raisons d’acheter un mélangeur industriel
Si vous envisagez d’acheter un mélangeur industriel, mais que vous avez encore quelques doutes à ce sujet, nous allons vous expliquer quelques raisons que nous considérons importantes pour que vous puissiez choisir ce type de mélangeur, qui offre de nombreux avantages par rapport aux mélangeurs conventionnels :
- Facilité d’utilisationL’opération est très simple en règle générale, en réglant la vitesse et la puissance par des boutons ou des roues de sélection, et peut être réglée selon les besoins de chaque cas particulier.
- Ils sont faciles à nettoyerLa grande majorité des modèles de mélangeurs industriels sont très faciles à nettoyer, soit parce qu’ils ont une fonction autonettoyante, soit parce que leurs pièces peuvent être facilement démontées pour un nettoyage rapide et facile.
- PrixLes modèles sont disponibles à des prix différents. Ne pensez pas que parce qu’il s’agit d’un mélangeur industriel, son prix sera élevé. En fait, il existe des mixeurs bon marché qui présentent des caractéristiques intéressantes à des prix abordables.
- Plus de pouvoirCe type de mélangeur a une puissance supérieure au reste des mélangeurs conventionnels que l’on peut trouver sur le marché, ce qui constitue un avantage évident lorsqu’il s’agit des différentes préparations et de la transformation des aliments.
- Plus de polyvalenceLes mixeurs sont plus polyvalents que les mixeurs classiques, ils conviennent à pratiquement tous les types d’aliments, ils ont une grande puissance qui vous permet de hacher avec eux tous les aliments qui vous intéressent.
Guide d’achat d’un mélangeur industriel
Lorsque vous achetez un mélangeur industriel, comme pour un mélangeur classique, vous devez tenir compte de différents facteurs, tels que
Power
Lors de l’acquisition d’un nouveau mélangeur industriel, nous devons commencer par évaluer la puissance qu’il peut nous offrir, dans le cadre de laquelle nous devons évaluer à la fois son type de moteur, qui dans le cas ces modèles professionnels sont généralement fabriqués en courant alternatif, car ils sont capables de supporter de longues séances de travail sans surchauffe et avec une performance supérieure, comme la puissance elle-même indiquée en watts.
Il est important de rechercher des modèles qui offrent une puissance adéquate aux besoins propres de ceux qui vont l’utiliser, en la déterminant en fonction des aliments qui vont être traités et de leur dureté, car il n’est pas nécessaire de recourir à un modèle de grande puissance s’il va réellement fonctionner avec des aliments qui ne nécessitent pas autant de puissance.
Capacité
Il est important de tenir compte de la capacité du mélangeur professionnel, qui est suffisante dans la plupart des cas avec une capacité qui figure parmi les 5-6 litresL’utilisation du système dépendra de l’usage et des besoins de chaque cas individuel.
Vitesse
D’autre part, nous devons également tenir compte de la vitesse que le mélangeur peut offrir, car en fonction de la préparation qui va être faite, il faudra opter pour l’une ou l’autre vitesse. Il doit donc être réglable et il est courant qu’ils aient une fonction “Turbo avec laquelle on peut atteindre une vitesse maximale pour traiter les aliments les plus durs.
Lames
La qualité des pales incorporées dans le mélangeur est essentielle pour déterminer la vitesse du mélangeur, car plus elles sont bonnes, moins il faudra de temps pour obtenir les résultats escomptés. Pour ce faire, il faut évaluer à la fois le nombre de pales dont elle dispose et son profil.
Il est courant de trouver sur le marché des modèles à quatre feuilles, bien que il y a aussi des modèles avec sixIl s’agit principalement de modèles conçus pour offrir des performances maximales, comme c’est le cas de nombreux mixeurs professionnels.
Il doit aussi faire attention, comme nous l’avons mentionné, à son profil, les lames devant être suffisamment longues pour pouvoir atteindre tous les ingrédients, et aussi avoir un design avec une inclinaison différente par lame, ce qui les rendra beaucoup plus efficaces.
Matériel pour carafe
Dans le cas des mixeurs en verre, il est très important que la cruche ait une capacité suffisante, ce que nous avons déjà évoqué dans les sections précédentes, mais il faut également mettre l’accent sur le matériau dans lequel elle est fabriquée, car il existe des cruches en plastique haute résistance et en verre trempé, chacune ayant ses avantages et ses inconvénients.
Le bidons en plastique Ils sont très légers et faciles à manipuler, mais en même temps, avec des ingrédients durs, ils peuvent poser des problèmes car ils ont tendance à être plus fragiles. Pour leur part, les bocaux en verre sont plus lourds mais ont une plus grande durabilité, et le verre est plus sûr lorsqu’il est en contact avec n’importe quel type d’ingrédient.
Accessoires
Selon le modèle de mélangeur industriel choisi, vous pouvez disposer de certains accessoires ou d’autres. Dans certains cas, ces accessoires sont inclus dans l’achat du mélangeur, tandis que dans d’autres cas, les accessoires compatibles avec l’appareil en question doivent être achetés séparément.
Il est donc recommandé d’évaluer si vous avez réellement besoin d’un accessoire ou non, étant peu recommandé de payer plus cher un modèle qui possède des accessoires dont on sait réellement qu’ils ne seront pas utilisés.
Poids
Le poids du mixeur est un aspect auquel on n’accorde souvent pas l’importance qu’il mérite, mais c’est vraiment un fait très important à évaluer, car plus il est léger, plus il sera confortable pour le cuisinier lorsqu’il l’utilisera et plus il sera ergonomique. Ainsi, vous ne vous fatiguerez pas en l’utilisant continuellement et vous pourrez travailler plus confortablement et plus légèrement.
Il est donc conseillé de toujours faire attention au poids et de ne pas choisir un modèle qui pourrait peser trop lourd, au point de le rendre inconfortable à manipuler.
Prix
Enfin, nous devons faire attention au prix des mélangeurs industriels, qui sont généralement plus élevés que les mélangeurs conventionnels, mais même ainsi, ils ne sont pas très chers, et de nos jours, nous pouvons trouver des modèles à des prix très raisonnables et intéressants.
Par conséquent, que vous ayez une entreprise ou que vous souhaitiez profiter d’un mixeur de ce type chez vous, vous pouvez le faire sans avoir à faire un investissement exorbitant, de sorte que vous puissiez profiter du meilleur équipement dans votre cuisine.