En octobre, la soupe revient sur la table presque d’elle-même. Les étals se couvrent de courges, de poireaux et de châtaignes, il fait nuit plus tôt, et l’envie d’un bol chaud suit. En semaine, tout se complique : éplucher, cuire, surveiller, mixer, puis laver la casserole et le mixeur. Un blender chauffant prend en charge presque toutes ces étapes.
Le principe
Un blender chauffant (ou « soup maker ») a une résistance dans le fond du bol. Vous y mettez les légumes coupés grossièrement et l’eau, vous choisissez un programme, et il chauffe puis mixe tout seul. Au bout d’une vingtaine de minutes, la soupe est prête, et il n’y a qu’un bol à rincer.
Comment choisir
- La contenance : comptez environ 30 à 40 cl par personne et par repas. Un modèle de 1,2 litre nourrit deux ou trois personnes, un 2 litres une famille ou deux dîners.
- Les programmes : velouté et soupe moulinée suffisent à la plupart des gens. Les fonctions compote ou smoothie sont un plus si vous comptez vous en servir.
- Le bol : l’inox est solide et ne garde pas les odeurs. Vérifiez qu’il se nettoie facilement, car c’est ce qui décide si l’appareil reste sur le plan de travail ou part au placard.
Notre sélection
| Produit | Contenance | Programmes | |
|---|---|---|---|
| Moulinex Easy Soup | 1,2 L | 5 programmes | Voir |
| Moulinex Soup Plus | 2 L, inox | Plusieurs programmes | Voir |
| Moulinex Blendforce Cook | Bol blender | 5 programmes | Voir |
| DOMO DO498BL | 1,6 L | 3 programmes | Voir |
| H.Koenig MXC18 | 1,1 L, inox | 2 programmes | Voir |
| Livoo DOP260N | Format compact | 5 fonctions | Voir |
Le classique du genre : 1,2 litre, cinq programmes, il chauffe et mixe sans surveillance. Vous mettez les légumes, vous revenez à l’heure du dîner.
Voir également : Repas conviviaux et sains : le guide complet pour réussir.
Le grand frère, avec un bol inox de 2 litres : de quoi faire une soupe pour la famille, ou deux soirs d’avance.
Un blender chauffant de 1 000 W qui sert aussi pour les smoothies et les compotes. Une piste si vous ne voulez pas d’un appareil dédié à la soupe.
Pour les plus petits budgets ou les petites cuisines, trois alternatives plus simples font le travail.
À découvrir aussi : Préparer des repas sains en 30 minutes : le guide pratique.
- DOMO DO498BL : Une contenance de 1,6 litre et trois programmes simples, sans fonctions superflues. Voir le DOMO
- H.Koenig MXC18 : Un bol inox de 1,1 litre, 850 W, deux programmes de cuisson. Compact, il trouve sa place dans une petite cuisine. Voir le H.Koenig
- Livoo DOP260N : Cinq fonctions et une soupe prête en 20 à 30 minutes selon le fabricant. Une entrée de gamme pour découvrir le principe. Voir le Livoo
Trois soupes d’octobre faciles à réussir
Potimarron et châtaigne
Un demi-potimarron (inutile de l’éplucher, la peau fond à la cuisson), une poignée de châtaignes cuites sous vide, un oignon, de l’eau à hauteur. Programme velouté. Un trait de crème et une pincée de muscade au moment de servir.
Poireaux et pommes de terre
Le grand classique, qui met en général tout le monde d’accord. Deux poireaux bien lavés, deux pommes de terre, un cube de bouillon. Si vous la préférez avec des morceaux, choisissez le programme « moulinée ».
À lire aussi : Comprendre les modes de cuisson sains : guide complet.
Carotte, lentilles corail et cumin
Plus nourrissante, presque un plat complet. Trois carottes, une demi-tasse de lentilles corail rincées, une cuillère de cumin, un peu de lait de coco. Les lentilles cuisent en même temps que le reste et épaississent la soupe sans féculent ajouté.
Quelques astuces
Respectez les repères mini et maxi du bol : trop peu de liquide et ça accroche, trop et ça déborde. Coupez les légumes en morceaux de taille égale pour une cuisson homogène. Et pour un dîner prêt en rentrant, préparez les légumes la veille et gardez-les au frais dans une boîte : il ne reste qu’à tout verser et à lancer le programme. Si vous cherchez juste un appareil simple pour vous y mettre, l’Easy Soup reste un bon point de départ.
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